El Cabanyal en sis claus

El Cabanyal és l’antic barri de pescadors de València, situat en la façana marítima de la ciutat. Limita amb el Port al Sud, i amb el barri de la Malvarosa al Nord. El districte marítim va ser en el seu moment un municipi independent, anomenat Poble Nou de la Mar, que es va unir a València a la fi del segle XIX, però no per això ha perdut la seua essència i personalitat pròpia, que et descobrim en sis claus.

1 – MODERNISME POPULAR 

El barri, que durant segles va ser residència de famílies dedicades a la pesca en les seues diferents labors, adquireix la seua fisonomia actual després d’un devastador incendi en 1875 que va portar com a conseqüència la prohibició de reconstruir les tradicionals barraques (altament inflamables). Així sorgeixen les característiques cases en rajola de dues altures amb façanes de taulells de colors vius que repliquen l’estil modernista mediterrani propi de l’època des d’una perspectiva popular. 

Passejant per la zona descobriràs aquests pintorescos edificis on encara es respira l’estil de vida d’un poble mariner amb les veïnes assegudes a la porta de les cases perquè en el Cabanyal es continua vivint al carrer. 

Pots realitzar un safari fotogràfic recorrent els carrers del barri orientades nord-sud i en paral·lel. A més de les façanes de colors, hi ha moltes cases de modernisme geomètric que et sorprendran amb l’elegància de les seues línies.

2 – GASTRONOMIA EN EL CABANYAL 

Una de les grans raons per les quals el barri està de moda és l’obertura de nous restaurants que conviuen amb els més tradicionals i autèntics. A causa de la seua història i aïllament de la ciutat, el Cabanyal té una gastronomia peculiar connectada a la mar i que es nodreix de producte local.

Establiments centenaris com el Kiosko La Aduana, Bodega Montaña o Casa Guillermo, formen part de la memòria dels habitants del barri com a escenari de tants moments i celebracions familiars. Allí trobaràs cuina marinera renovada i de qualitat. En els últims anys han sorgit nous establiments com Anyora, La Taska Reina o La Aldeana amb cartes més contemporànies que s’han fet amb un merescut lloc en l’agenda del barri. 

Els productes típics del barri són la Titaina (una samfaina de tomaca, pimentó i tonyina de sorra), les mandonguilles de abaecho o la sépia en ceba que trobaràs en molts bars i restaurants. A més ací també pots gaudir de la típica orxata valenciana en locals com a Helados Venècia o Los Olivares que també venen gelats artesans.

3 – CULTURA LOCAL 

El Cabanyal, cada dia més, acull tot tipus de manifestacions artístiques i culturals al llarg de l’any. Per exemple, el Teatre El Musical (TEM) porta al barri un programa excel·lent de teatre, dansa i música, i també s’han posat en marxa esdeveniments com el Festival del Cabanyal Íntim amb actuacions de teatre independent en cases privades i altres escenaris del barri (tots els anys a la primavera).

Per als amants de la música en directe locals com La Fàbrica de Hielo o MarinoJazz organitzen concerts regularment i en la pèrgola de la Marina hi ha música quasi tots els dissabtes de l’any. També pots gaudir del flamenc en el tablao Palosanto

Els museus del barri són el de l’Arròs i el de la Setmana Santa Marinera (que a més estan un al costat de l’altre) i regularment s’organitzen exposicions en les antigues Drassanes del Port i l’Edifici del Rellotge, també en el port.

Al carrer de la Reina hi ha una llibreria que també és restaurant anomenada La Batisfera on comprar llibres en diferents idiomes. Allí podràs adquirir il·lustracions del Cabanyal de VLCprints, un dibuixant local que capta a la perfecció l’esperit del barri en les seues làmines i postals.

4 – FESTES I TRADICIONS

En el barri hi ha dues festes, la Setmana Santa i les falles, que no sols són importants quan se celebren a la primavera sinó que durant tot l’any serveixen com a xarxa social on els veïns i veïnes es troben i comparteixen.

La Setmana Santa Marinera és especialment important ja que és pròpia del barri. Cadascuna de les quatre parròquies acull un nombre de confraries devotes del Nazareno, el Crist Crucificat o La Dolorosa en les quals els confrares visten de soldats romans o medievals, de vestas o de granaders (soldats napoleònics) respectivament. La resta de confrares vist com a personatges o al·legories de la bíblia donant a les desfilades un color i estil únics.

Els dies grans de la Setmana Santa marinera són l’Enterrament de Crist que se celebra el Divendres Sant i la Desfilada del Diumenge de Resurrecció. En totes dues processons ixen totes les confraries del barri, però la processó del divendres és sentida, austera i transcorre a pas lent mentre que la desfilada del Diumenge és un esclat de color i alegria amb els confrares repartint flors als espectadors.

5 – EL MERCAT DEL CABANYAL 

El mercat, obert de dilluns a dissabte, conté més de 400 llocs (parades com se’n diu a València) de peix, xarcuteria i companatge, fruita i verdura, salaons, ous, pa… a l’interior de l’edifici. En l’exterior les parades ja no són d’aliments sinó de flors, vins, útils de cuina, cerveses artesanes… i finalment també a l’exterior s’instal·len llocs de venda directa de xicotets productors de l’horta. 

Si eres un fanàtic de la vida sana, aquest lloc t’ofereix tot el que necessites, amb una qualitat excel·lent i el millor tracte. 

L’edifici del Mercat és relativament recent (de 1958) ja que abans el mercat estava situat en l’actual plaça de Llorenç La Flor. Es va traslladar per a modernitzar-ho i continua creixent amb noves iniciatives com la instal·lació de plaques solars o l’obertura del pis superior.

Els dijous al matí es realitza en diversos carrers del barri pròximes al mercat un mercat ambulant que porta tot tipus de roba, calçat i complements, utils de cuina, teles o roba de segona mà.

Gastronomía del Cabanyal
Gastronomía del Cabanyal Gastronomía

6- LA MAR

L’urbanisme del barri del Cabanyal és ortogonal ja que la quadrícula del pla és el resultat de construir les cases usant com a referència la línia de la platja i les séquies del Riu Túria que desembocaven en la mar. 

Aquest és només un exemple de l’important que és per a la vida del barri la mar i la seua platja que ací cridem “de les arenes” per un balneari construït en els anys 30 a la platja amb aqueix nom i que ara és un hotel. 

El passeig marítim es va construir fa prop de 30 anys i en ell pots trobar restaurants, alguns d’ells centenaris, especialitzats en arròs com La Marcelina i La Pepica, o els antics berenadors com L’Alegria de l’Horta que antigament van ser construccions de fusta sobre l’arena.

La Marina oberta al públic just al Sud del passeig marítim és resultat d’una gran obra que va canviar el port per a acollir les celebracions de la regata de la Copa Amèrica en 2007 i 2010, i la Fórmula-1 en entre 2008 i 2012. Passada ja l’època dels grans esdeveniments, la Marina actual és un espai obert per a passejar, gaudir de la gastronomia, fer esport i per descomptat navegar. 

És possible realitzar esports a l’interior del port, des de windsurf a paddle surf. Fins i tot a l’estiu una zona de la marina històrica es condiciona amb plataformes per al bany.