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El Cabanyal en seis claves  

El Cabanyal es el antiguo barrio de pescadores de Valencia ubicado en la fachada marítima de la ciudad. El distrito marítimo fue en su día un municipio independiente, llamado Pueblo Nuevo del Mar, que se unió a Valencia a finales del siglo XIX pero no por ello ha perdido su esencia y personalidad propia, que te descubrimos en seis claves.

Breve Historia del Puerto de Valencia

La costa de Valencia, a unos 4 km de la ciudad histórica, es una línea de playa sin abrigos ni calado ocupada durante siglos por la marjal de una Albufera mucho más extensa que la actual. Por este y otros motivos, la historia de nuestro puerto no es obvia sino más bien accidentada y curiosa. Te la contamos en tres momentos clave.

La gastronomía del Cabanyal

El barrio del Cabanyal ha sido durante siglos lugar de residencia de familias dedicadas a la pesca en sus distintas labores. La desconexion de esta zona con el centro histórico de Valencia hasta hace bien poco ha hecho que el Barrio haya evolucionado de manera original en muchos aspectos, como es el de la gastronomia.

Cena @floraifauna – Chef a Bordo

Axel y Vianna, o @floraifauna, cocinan en el barco preparaciones originales con productos de primera y km0. Te presentamos algunas de sus creaciones con raíces en la tradición gastronómica valenciana como ejemplo de lo que podrás encontrar en su menú. Y si esta cena se puede disfrutar en la cubierta de un barco … ¿Se te ocurre un plan mejor?